351 来一碗黄焖鸡米饭吧
“这个只需要放一点”,孟南絮笑道,“要是没有,可以稍微放点白糖。” 想要凸显鲜,少不了放点甜。 “把这些酱料搅拌均匀,我们就可以开始制作黄焖鸡了。” 她挽起袖子,走到浸泡鸡rou的容器面前:“对于新鲜的鸡rou,像我这样浸泡处理便好,要是不新鲜,可以考虑放葱姜焯一下水,这样虽然会有损味道,但却可以有效去腥。” 把鸡rou控干水分,孟南絮起锅点火:“今天的鸡块有不少是带皮的,带皮的鸡rou油脂丰富,我们在煸炒时可以少放或不放油。” “但要注意,务必鸡皮朝下,不然会有粘锅的可能。” 孟南絮伸手:“阿墨!” 微生墨及时递上剥好并切好的葱蒜。 “葱姜蒜是去腥提鲜三件宝”,孟南絮加入切好的葱蒜,“姜可以用姜粉取代。” 【qwqjiejie你心里有我!你记得我不爱吃姜!】 【我对姜本身并没有什么意见,但它实在太能伪装了,简直是rou食刺客!】 【rou里的姜片除了不像姜,它什么都像!】 【姜粉!我的拯救者,我的掌心宝!我爱你爱你好爱你!】 孟南絮开着中火,慢慢煸炒:“焯干水份,等rou完全变色,我们就可以放入酱料了。” “把rou挂上酱汁,我们加入秘密武器——干香菇水。” 呲啦! 浅褐色的干香菇水一下锅,便发出了令人感到悦耳的声音。 “不要小看它”,孟南絮盖上锅盖,“它可是让黄焖鸡味道更上一层楼的秘密。” “我们大火焖煮十分钟,趁这个时间,把泡发好的香菇切一下,直接对半就可以。” 她的动作看起来简洁而有力,有种行云流水的特殊美感。 “阿墨,帮我蒸个米饭,可以少放点杂粮”,孟南絮突然想起什么,朝一旁的微生墨嘱咐道。 微生墨点点头,马上行动起来,一点都不带含糊。 【米饭里放杂粮?能好吃吗?】 【笨!孟jiejie有做过不好吃的东西吗?】 【那我一会儿就试试!嘿嘿嘿,还好之前囤里点食材!】 【羡慕前面的朋友tat】 孟南絮扫了一眼弹幕,笑着解释:“米饭里加杂粮,的确会让味道更香,但你要说有多好吃,倒也不至于。” “放杂粮更重要的目的是健康。” 【明白了!我们这就安排上!】 【qaq我就不一样了,只能在线催那两个不成器的“逆子”!】 【研究所!阿尔忒弥斯!你们睡着了吗?我睡不着!快点上链接!】 还是熟悉的炫彩弹幕。 【古文化研究所:我是逆子我承认,躺平任嘲.jpg】 【阿尔忒弥斯:你们好冷酷好无情!你们根本不在乎我们!你们只知道自己!】 两个账号,一个咸鱼,一个戏精,什么戏都演,反正就是不接招。 真的不能再加班了!就算加班费再丰厚也不可以! 我们还想见到明天的太阳! 眼看“大战”一触即发,孟南絮果断出手,揭开了锅盖—— 浓香鲜美的味道瞬间扩散,以迅雷不及掩耳之势统治了所有人的嗅觉。 这个味道毫无意外是浓烈的,丰富的酱香气息霸道地无从掩饰,但细闻起来,却没有半分腥腻,反而有一种淡淡的清香作为点缀,让人念念不忘。 【我去!怎么能这么香!】 【新粉不要大惊小怪,这只是养崽人的基本cao作!】 【这是多翅兽?这是多翅兽!爸,妈,怎么是不是发达了?】 【……发达了!发达了!不光是咱们,整个星球都发达了!】 【不就是多翅兽!儿子,打开窗户抓几只!妈一会儿就下厨!】 【这不是刚才的小哥吗?又在线吹牛啦?】 【就算你全家上阵,我也不会相信的!】 【小哥,上!报地名!我这就买票去亲自体验!】 …… 乌勒尔星上,景夏一边闻着香味饥肠辘辘,一边噼里啪啦打字回复: 【我从不说谎!我们这里真的是这样!】 【你们要是不相信,我一会儿可以开直播证明!】 【星球名就暂时不说了,省得你们说我哗众取宠!】 “爸!养崽人直播一结束,我们就马上开始直播!”景夏多多少少来了点火气,“这有什么好骗人的!” 景涯点头,拍板道:“就这么决定了!” 景mama阿芙拉也表示赞同:“正好推广一下我们乌勒尔星!” 一家三口拿定主意便不再说话,而是将注意力全部放到了孟南絮的直播上—— 真的好香!谁能想到他们这里到处泛滥的多翅兽居然能做成这种美食! 孟南絮也看到了那位“幸运”小哥。 开直播吗?那我一会儿也去看看。 她一边想,一边往锅里加土豆:“盖上锅盖,再焖煮十分钟。” “这一步理论上要换砂锅,我的砂锅还在路上,今天就暂时不用了。” 【十分钟!为什么要十分钟!我已经等不及了!】 【每次做美食都好难熬qaq也不知道孟jiejie是怎么坚持住不偷吃的】 【有谁和我一样,盯着时间望眼欲穿吗?】 【别问谁和你一样,问谁和你不一样吧tat】 【难过的泪水从嘴角流了下来】 孟南絮眨眨眼,忍不住笑了起来:“对于美食而言,时间是最神奇也是最伟大的魔术师,想要看它的表演,就一定要有耐心。” 看看眼巴巴的观众,孟南絮想了想:“不如我做个饮料给你们?” 【好欸!】 【孟jiejie你最好了!】 【我就知道卖惨是有用的!大家快点记下!】 【记下了记下了!下次直播就安排上!】 孟南絮:…… 她就知道! “黄焖鸡味道比较重,今天的饮料就清淡一点吧”,孟南絮走到上次崽崽们做水果捞的地方,“金桔柠檬加冰半糖,怎么样?” 【举爪!可以不放冰吗?】 【 1我也不太方便】 “当然没问题”,孟南絮手上动作不停,“我做两份,你们自己挑。” 没多一会儿,清爽利口的金桔柠檬茶便诞生了,在玲珑剔透的杯子里,荡漾起美妙的波光,酸酸甜甜的味道随之升腾,在被黄焖鸡香味占据的厨房,夺得了自己的一席之地。