第98章 打算做辣片
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“姑姑,你要给我们做什么好吃的?” 游蕊回来的时候,小黑蛋和卫不恕正在家门口不远的枫林里捡叶子,经霜后,这枫叶的颜色红得灼艳,半山都是一片红霞。 “你们没见过的好吃食”,游蕊笑着推开家门,注意到家门关得严严的,没让小白跑出来,她真有些为自家孩子的懂事自豪。 大白、小白的存在不能告诉别人,还是当初大白才到自家的时候,她跟小黑蛋说过一次呢。 “玩一会儿就回家,别走远”,她回头说道。 小黑蛋答应了,对卫不恕道:“再往里走不远有红山果,我们去摘一些,给姑姑吃。” 卫不恕本来想劝这小孩早点回家的,他没在山边生活过,很是有些警惕,但是听到最后一句就没再说话了。 九月末的天气,空气凉中透着寒,在茂密的林中十分明显,约往内走了半里地,枫树更加高大耸天,卫不恕正要说不能再往里走了,旁边的小黑蛋就欢呼起来。 “今年的红果特别红”,小黑蛋说着走到一株树边,这是一颗山楂树,差不多两米高,高高的枝头挂着一个个圆润朱红的山楂果。 这种树,山边不少,每年家家户户都会摘些在地窖里放着,有的能一直放到来年夏天。 吃不起糖葫芦,但酸甜的红果管够。 不过孩子们还是更爱吃镇上、城里卖的糖葫芦。 小黑蛋倒不嫌这个,记忆里他的能随便吃的零食只有这个,而且姑姑也很喜欢吃。 卫不恕仰头看了看高高的山楂树,问道:“我们怎么摘?” 小黑蛋抱住树,呲溜几下就窜了上去,枝条很粗,完全承得住一个小孩的重量,他踩着树叉左晃晃右晃晃,没多大会儿红彤彤的山楂就掉了一地。 两个小孩兜着满满一衣襟的山楂果回来,游蕊已经做好了芝麻辣椒油,满院子都飘散这一股霸道的香味。 “你们两个这是摘的什么?”看到小黑蛋破了一道缝的袖子,游蕊道:“你又爬树了?” 小黑蛋嘿嘿一笑,跑到石桌边把兜在衣襟里的山楂往石桌上一掀,就跑过来道:“姑姑,你做的什么,这么香。” 卫不恕一手兜着衣襟,游蕊拿一个深口的筲箕把山楂果让他都倒出来,才说小黑蛋:“你是大人了,以后不能再爬树。” 小黑蛋连连点头答应,但他人小鬼大,知道姑姑不让自己爬树是担心自己会摔到,他都已经很懂事的爬矮树了。 一看这小家伙就是没听进心里,游蕊也没有多说,领着两个洗干净爪爪的小家伙来到厨房,那股辣子油的香味更加浓郁。 黑色的陶盆里,红色的辣子里伴着炒得微黄的芝麻,小黑蛋直接哇了一声,道:“姑姑,这是什么,看起来闻起来都特别好吃。” 在这个辣子油黑陶盆旁边还有一个,只是里面盛的是颜色不那么出彩的五香调料。 游蕊把蒸好的豆皮一个个摊放到笸箩里,笑道:“这是辣片,你们肯定没吃过吧。” 小黑蛋摇摇头,卫不恕也摇摇头,很认真的。 他上一世也没吃过这种东西。 “镇上也没有卖的吗?”小黑蛋说道。 游蕊笑道:“没有哦,这是姑姑自己发明的。” 见卫不恕同样睁着求知的大眼睛看着,她又道:“小恕现在还在养伤,不能吃辣的,姑姑特别给你做了个五香的。” 卫不恕又看看红红的辣油和里面的芝麻,觉得还是这个更好吃。 豆皮晾凉后,游蕊就分成两份拌到辣子油和五香油中,抓匀调料,让豆皮每一寸都浸得满满的。 这两份,除了辣椒,其他的调料她放得都是相同的,糖、盐、孜然粒。 条件有限,能放的只有这些。 游蕊给小黑蛋捡了一个特别有食欲的辣片,给卫不恕捡了个五香片。 两个小家伙排排站,同时低头咬了一口,然后一个道“好吃”,另一个也道:“好吃。斯哈斯哈。” 没吃过辣椒的小黑蛋差点成个小京巴,游蕊赶紧倒一杯白开水,递过来时一看,大侄子眼里都被辣出泪花儿来了。 她还是考虑到黑蛋年纪小,没有放多少辣椒呢。 “黑蛋,你能吃吗?” 小黑蛋拿着辣片的手往旁边让了让,说道:“能吃”,又拍马屁道:“姑姑,你做的这个特别好吃。” 中午,游蕊蒸了大米,炒个rou丝豆角,把两个孩子喂饱后,两个陶盆用竹盖盖好放到竹筐里,便带着他们两个下了山。 傍晚时分,天空阴了下来,夕阳秋柿一般缀在西边天空的尽头。 游蕊也在吃柿子,在旁边的地上还放着满满的一筐,是中午的时候游大嫂的娘家弟弟送来的,游大嫂姓张,家就在前村北边的青柳村。 这个村子多种柳树、柿树、李树,游大嫂娘家院儿里长着五六棵十几年年份的柿树,每年秋天都能结很多。 “这柿子树还是我爷爷年轻的时候去西边的州府买的,虽然个儿头小,却肯结,一棵树差不多能摘七八百斤的果。” 游大嫂说着,又捡了一个小灯笼一样的柿子递给游蕊。 柿子皮儿极薄,轻轻磕开一点皮,再一吸,香甜浓稠的柿浆就进入口腔。 游母说道:“今年的柿子价格不错,你娘家还能送来这么些,都是看你们大嫂的面子。” 一家人或坐或站的,都在院子里吃柿子。 游大嫂不好意思道:“爹娘对我好,我娘家那边也是感谢你们。另一个,这东西一熟便放不住。” 游母心道大儿媳就这点不好,太实诚,自家人还罢,要是换别人听来,肯定会想你家的柿子都烘了才给的呗。 不行,二儿媳妇一定得好好挑选,不能太直来直去也不能是个爱斤斤计较的。 黑蛋嗦完一个柿子,噔噔噔跑到厨房拿了一个辣片一个五香片,把五香片给卫不恕,道:“小恕,走,哥带你出去玩。” 游母见游蕊没有阻拦,叮嘱道:“别走远,早点回来。” 黑蛋答应着,已经和卫不恕走出家门。 游蕊起身去洗手,游母问她:“你把那小孩带下来,这是没事儿了?” “没事了,对了娘,我过来时村里人问起,我都说小恕是您那边的亲戚。” 游母倒不介意这个,她老娘的娘家那边有十好几个表姐妹呢,表姐妹家还有表姐妹,许多她自己都不记得了,到时随便扯一个关系便是。 现在的关键不是这个,游母又问:“你和溪田真打算养那孩子?” 游蕊点头,“那么小一个孩子,总不能伤一好就赶走。” 游母想了想,道:“也好,等你以后生了孩子,那孩子也能给你带带孩子。” 游蕊哭笑不得,别说她一两年内都不会要孩子,就算有了孩子,也不会交给一个孩子带,能放心吗? 游松进到厨房,把游蕊拿来的辣豆皮子端出来,给家里每人都让了一片,“这个东西虽然辣得嘴疼,却是吃了还想吃。” “三妹,你这辣椒是哪里买的?”游松边吃边问。 游蕊道:“就是上次和溪田去京城见外公的时候,从外公家里摘的。他外公是个大夫,自己种了许多草药,这红椒能发汗,便种着不少。” 游松感兴趣地问道:“这还是一味药?吃了是不是对身体好?” “差不多吧”,游蕊说道,“红椒发汗,对一些闷热地方的人很好的。” “这不会吃出什么问题吧?”游父是个谨慎的人,听说红椒是药材,就有些担心。 游蕊:“不会有什么问题的,爹,您不知道,好些炖rou用的调味料,同时也有药用价值。” 游松吃半个辣片辣得不行了,端起一碗水开始喝。 游母看二儿子这穷气样就生气,说道:“能有多好吃,把你馋成这个样子。” 刚才让辣片时,游母不要,游松就把陶盆往她跟前推了推,“您尝尝,保准吃一次就上瘾。” 游母将信将疑地捏了一片,看这油汪汪的还有芝麻,笑道:“放这么多油,拌什么不好吃。” 说着咬下一口,咀嚼片刻,忍不住斯哈了一声。 游松问道:“好吃吧娘?” 游母一时间说不出话来。 游松又道:“我觉得娘和大嫂做饭的手艺都不错,就三妹那手烂饭手艺还能把辣片做这么好吃,咱们不如再做做,我想做这个生意。” 游蕊无语,“什么叫我的烂饭手艺,我做这个辣片已经达到大师级水平了。” 糖增鲜法,醋提色辣椒法,搁现在不是专门拜师父的大厨根本不可能知道好吗? “行行行”,游松笑道,“这的确是你做出来的最好吃的东西。咋样,咱俩,还有大哥,咱们合做这个生意呗?利润咱们一家占三成,我和爹娘一家,多出来的一成专门用来给小黑蛋读书用。” 游大嫂一听,相当于他们长房占了四成,心里对小叔子更多了几分感激。 游母嗤道:“还没挣钱,就想着分钱,你咋不先说说得用多少成本银。”