第178章 莲蓉蛋黄月饼
江婉感觉自己半梦半醒,一时不知身居何处。 睡梦中貌似又回到了自己的小窝,也正要过中秋,买了月饼、石榴、柚子、葡萄等很多好吃的,开着电视,里面正播放着各地灯火晚会的节目,满耳嘈杂却又听不分明。 但也清楚的知道田大娘去打开了桂花小院的院门,在门口与人说话,再到院门被关上发出嘎吱的响声。 神奇的是,当院门被关上,江婉整个人又猛的清醒过来,耳畔的一切杂音和幻觉又都全部消失,眼前一片清明。 “田大娘,刚才是谁来了?”她坐起来揉了揉脑袋,心里空落落的。 “哦东家,是聚仙阁的张东家打发人送月饼来了。”田大娘一直以为江婉睡着了没敢惊动她,见问立即拿了张家送来的月饼过来。 送过来的是一个方方正正的红漆食盒,里面摆放了好些烙得两面金黄的圆饼。 江婉懊恼的拍了拍自己的额头,“诶!我都忘了。” 前世的中秋节,江婉也大多是自己一个人过,除了置办一些应节的食品外,其实已经没了什么仪式感。 这些天她在小柳树村也没消停过,只想着趁过节一家子团聚一下,倒没怎么在意这里过节的习俗。 没办法,在乡下村里条件有限,中秋节也就出嫁的闺女回娘家送趟礼,晚上还都是一家子吃顿像样的饭菜就算过节,没什么讲究。 不过李家的情况不同,李文盛是读书人,年节都有友人交往,原主江氏的记忆中还有一些过节礼尚往来的规矩。 就比如中秋互赠月饼。 “田大娘,这会儿菜市还有菜买的吧?莲米有吗?还有咸鸭蛋?” 田大娘一时不知所措,见江婉问了忙点头,“有的,现在还有,我去买来?” “等等,我想想要买什么。”江婉一下子就顾不得心里空落了,人家礼数周到,月饼都送过来了,她得赶紧想办法补救。 除了生意上的合作伙伴张家,李延睿的夫子同窗、洪教谕,以及县令大人那里都要来往,本来这应该是她一早就该考虑到的事情,现在晚了也只能求新求巧了。 江婉此时能想起来的,就是做莲蓉蛋黄月饼,这个她有经验。 只是时间实在仓促,转化糖浆与枧水做出来之后最好要等几天用,月饼的回油效果和软硬才适中。但等肯定是来不及了,江婉只能死马当活马医,硬着头皮上了。 只要胜在一个新巧,与别人家的月饼不同,或许这个中秋的礼节就能蒙混过关了吧。 说干就干,她打发田大娘去买材料回来,自己立马动手做糖浆和枧水,顺便搭了个简易的小烤炉。 等莲米买回来,煮好搅拌成泥,再炒制成馅,和好面皮、烤好咸蛋黄。 一切准备就绪之后,用莲蓉馅包裹住蛋黄,再用面皮一齐包住成一个圆剂子,再压扁成饼。可惜没有现成的月饼模具,江婉只能手工制作,每一只都绘了不同的图案上去。 每只的差异明显,当真是无法找到两只完全一样的月饼。 等月饼上炉烤上,已经过去了一个多时辰。看着太阳西斜,江婉直起腰来抹了把汗,应该还来得及。 一刻多钟后月饼出灶。 才揭开烤灶的盖子,田大娘已经在一旁直呼好香了,看到烤得面皮焦香,图案清晰可见的月饼,倒也不丑,只是没有时间回油,显得有些干巴巴的,但就算是这样,比张家送来的烙饼,已是不知精致多少倍了。 “快,赶紧的回礼!”江婉手脚不停的开始拿油纸包装,再用食盒分装好。 “哇~娘你做了什么,好香啊!”随着院门处传来动静,最先传过来的是李翠夸张的惊呼声。 江婉一见孩子们全都回来,立即叫住李延睿。 “老二快过来,你的夫子、同窗好友要送节礼的有哪些,赶紧的带上你大哥三弟一起,分头给人送去!” 江婉一边忙着,一边安排。 张家、洪教谕家、县令大人那里,肯定是要兄弟几人一起送过去的,其他的人就由三人分头去送,尽量节省时间。 眼看着天就要黑了,再晚给别人送礼就显得不礼貌了。 李延睿也如梦初醒,他都收了人家不少份了,家里没人给他打点从来也没回过。 桂花小院里一片兵荒马乱,等将兄弟三人送走之后,李翠才有空去尝江婉做的月饼。 “娘,你这是用什么做的,跟月饼并不同啊?”江婉转身就见李翠举着咬了一口的月饼惊奇不已。 “你就说好不好吃?”虽然礼是送走了,但江婉的内心还是有些忐忑。毕竟材料有些偷工减量,而且她也不知道这个时代的人是否喜欢这种口味。 “好吃!太好吃了!”她边说着又咬了一口,才转身拿了一个要递给眼巴巴看着的瑜哥儿和田满。 “等下。”江婉忙接过来用刀切成两半,一人给递了一半过去,“就要吃晚饭了,小心这个吃多了积食,你也不能再吃了啊。” 三个孩子当即不再理人,哼哧哼哧的埋头对付手里的月饼。 直看到他们将手指都放到嘴里吮吸,江婉才真的信了她的月饼哪怕偷工减料也很受欢迎的事实。 一下午厨房里都忙着做月饼了,晚饭还没有准备,吃过晚饭之后李家还有更重要的祭月活动,所有的人都过来帮忙,一时间大家都忙碌起来。 “娘,你猜猜我给你准备了什么礼物?”人多力量大,晚饭很快准备出来,在等开席的间隙,李翠蹑手蹑脚的走到江婉身边,两只小胖手捂住了她的眼睛。 “送我的礼物?”江婉有些吃惊,但还是很配合的道:“糖葫芦?” “不是不是,再猜!”李翠被逗得咯咯的笑,“不能吃的。” “哦,那肯定是面人儿!”江婉帮做笃定。 “不是不是!”这回连田满和瑜哥儿都笑了。 下一刻江婉的手里就感觉被放了东西,睁开眼,便看到一只漂亮的绒花正放被放在手心里。 “本来我看中了一只蝴蝶的,可是三哥说不好看。”李翠说着撇了撇嘴,“三哥还说他的礼物才是最好的!” “我要继续存钱,下回的礼物一定比他的好。” 小姑娘说完立即慌乱的捂住了自己的嘴,“我什么都没说啊!” 憨态可掬的样子着实可爱,引得所有人都哈哈大笑。