第四百零四章:家庭聚会
路上的时候,叶墨就给老爸打了电话。 回到家,天色将暗,爸妈他们已经在别墅了。 林小眠和叶染提着海鲜上楼,叶墨将火腿搬下车,搬到餐厅放保鲜柜里面。 “买了多少条火腿?”老爸问。 “25条,送了一条给张老板。”叶墨说:“这些海鲜就是张老板说。” 林山打开了林小眠她们提上来的口袋:“嚯,这是啥龙虾啊?这么大的钳子……” “波士顿龙虾。”林小眠说:“这是波士顿龙虾里面小个的,大的波士顿龙虾我在网上看到,一个钳子比我腿都大。” “这个红色的是澳洲龙虾吧?” “听说是新西兰龙虾。”林小眠道:“好货在箱子里,有两只帝王蟹,还是活的。” 新西兰龙虾和波士顿龙虾差不多重量,都是一斤出头的重量。 两只帝王蟹,个头挺大的,叶染要双手才能抱出来…… 林小眠拿秤过来称了一下重量,两只12.6斤。每只六斤多…… “这么大的帝王蟹,要怎么吃啊。”小眠妈说。 “帝王蟹可以吃刺身。”叶墨说:“这是鲜活的……据说刺身很美味,要不要试试。” “刺身就是生吃?” 叶墨点点头。 “吃不惯生的……”林山摇头。 叶墨老爸也摇头:“吃不惯生的。” “那就清蒸。” 一家人动了起来。 林小眠和叶染出去洗涮帝王蟹了。 老爸他们收拾三只波龙,先洗干净波龙,跟着排尿……收拾干净后从中间斩开,把钳子敲裂……烧开水,烫三十秒钟,跟着放凉水里面。 老爸他们完全跟着网上学的。 准备工作做好,开始切蒜末,炒制蒜蓉酱…… 他们都喜欢吃辣,蒜蓉酱里面就多放一些小米椒。 老妈也已经泡好了粉丝。 在一个超大的盘子上面铺了一层粉丝,放好波龙,再铺一层蒜蓉酱…… 林小眠她们也已经洗好了帝王蟹,一只砍下蟹腿,将蟹腿整整齐齐放在盘子上……打开蟹壳,去掉鳃等不能食用的部分,留下蟹黄,打三个鸡蛋搅拌均匀后将蟹黄加鸡蛋里面,继续搅拌…… 还有一只,整只的清蒸。 老爸他们已经开火了。 蒸笼第一层,整只帝王蟹(生姜片),第二层,波龙。第三层,蒸帝王蟹的蟹腿,蒸蟹膏鸡蛋…… 叶墨已经处理好新西兰龙虾了,对半切开,浇上蒜蓉酱送入了烤箱。 林小眠开始制作蘸水了,用了生抽,小米椒,香葱,生姜末,少许盐,柠檬汁。 叶染也制作了一份蘸水,醋、芥末、生抽、蒜末、香菜、小米辣,生姜末。 蒸笼,蒸了23分钟。 烤箱里的龙虾也烤好了…… 林小眠她们开始摆盘,端上桌子。 叶墨抱了碗筷出去,再找来两把干净的剪刀…… 6斤多的帝王虾,蟹腿又大又长。 叶墨和林小眠各一把剪刀,先给爸妈他们剪了一个蟹腿,然后林小眠将剪刀给了老爸他们。 叶墨拿着剪刀给叶染和林小眠剪了一个。 “好多rou啊。”林小眠说。 “竟然是甜的。”叶染道。 叶墨也拿了一个腿,口感很好,非常嫩,味道清甜爽滑…… 不用蘸料,就特别的鲜美。 而且腿里的rou特别饱满,一口下去,特别的满足。 “味道不错。”老爸说:“我这一口下去,应该好几十块钱吧?” 叶墨耸耸肩…… 六斤多的鲜活帝王蟹,具体多少钱张文华没说,但肯定是不便宜。 叶墨站起来,将最大的一只分别给了老爸和老丈人,他们分着吃。 剩下的一只,一半给了叶染。剩下的一半,叶墨和林小眠分着吃:“尝尝烤的龙虾。” “味道很好,特别鲜。”叶染说。 “果然还是蒜蓉味的好吃。”林小眠呵呵笑道,夹了一些波龙上面的粉丝到碗里:“这个粉丝也特别好吃。” “你们尝尝蒸蛋。”叶墨说。 蒸蛋上面淋了一些生抽,香葱,再浇了一些热油,香味浓郁。 小眠妈盛了一勺子到碗里,尝了尝味道:“很好吃。” “提一瓶香槟过来啊。”老爸说:“还有没有香槟?” “有。准备杯子哈,我下楼拿。”叶墨说着小跑着下楼,在恒温酒柜里面提了一瓶起泡酒上来。 香槟……早就喝完了。 香槟和起泡酒,真是差不多的,喝不出来明显区别。 叶墨回到楼上,老爸已经准备好了杯子。 叶墨‘砰’的一声打开起泡酒,给大家的杯子里面倒上一些。 “来,走一起。”老爸道。 大家举起杯,欢笑声中碰了一杯。 海鲜,和起泡酒很配。 叶墨继续将整只帝王蟹的腿分了出来,这帝王蟹,rou还是很多的。 然后就是三只波龙,叶墨将蟹钳分了出去,他夹了一个尾巴,林小眠分了一些rou给他:“波龙的rou,和帝王蟹比起来感觉就差了一些。还没有我们家的小龙虾好吃……” “味道都不一样。” 波龙是蒜蓉味,也很美味。最鲜美的还是波龙里面的粉丝,吸收了汤汁的粉丝,特别美味。 如果只吃海鲜,虽然有近二十斤,他们七个人也很难吃饱。不过有粉丝,吃下来,刚刚好。 再喝上几口小酒,美得很。 “爸,妈……晚上就住这边哈。”吃了饭,叶墨道。 “有现成的房间没有嘛。” “有。”叶墨说:“我上去铺床单。” “行。”林山点点头。 叶墨老爸笑着拉着林山,说:“走,上楼唱ktv。” “哈哈哈……走哇。” 老爸他们上楼唱歌了。 叶墨留下来收拾了厨房,再上楼。 老爸和老丈人一人拿着一个话筒,看着屏幕:‘抬头的一片天,是男儿的一片天,曾经在满天的星光下做梦的少年,不知道天多高,不知道海多远,却发誓要带着你远走到海角天边……’ 林小眠和叶染缩在一块儿,一脸嫌弃的捂着耳朵。 老妈和小眠妈,跟着叶墨一起上来:“你们唱的什么啊,比狼嚎还要吓人。” “哈哈哈……”老爸笑着不理会,唱了一会儿,将话筒递给了叶墨,叶墨跟上了歌词,高歌道:“多年以后一场大雨惊醒沉睡的我,突然之间都市的霓虹都不再闪烁,天边有颗模糊的星光偷偷探出了头,是你的眼神依旧在远方为我在等候……”