第一百三十五章:美味小龙虾
五点过,叶墨就收工了。 开着车子去了水库,喂龙虾。 唐恂和陈晨拿了抄网,在岸边捞小龙虾。 水库的水面,有淡淡的白烟飘荡。岸边的水草很多,随处可见攀爬着小龙虾…… 叶墨喂了小龙虾回来,两人正在喂小龙虾的地方捞,已经捞一大桶了,而且还挑选过,留下都是大个的小龙虾。 回到家里,叶墨用刷子清洗小龙虾,唐恂和陈晨取虾线,全部弄完就要天黑了。 水库的水质清澈,干净,水又深,里面都是青壳小龙虾。个头不大,rou很饱满…… “小龙虾要怎么做?”唐恂将小龙虾洗干净,问。 “先油炸。”叶墨说:“炸成红色就好。你们油炸,我准备配料……” 陈晨和唐恂一人烧火,一人掌勺。 叶墨去后院拔了几棵香葱,一颗芹菜。回到厨房,再洗了一颗生姜……剥了许多的大蒜…… 配料还有八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒等等。 过油的青壳小龙虾,很快就变红了。捞起来,将就着里面的油下入香料、干辣椒,超出香味后,再下入豆瓣酱……再炒制一会儿。 整个厨房,都是呛鼻的香味。叶墨再放入小龙虾…… 小龙虾很多,得用大锅。 将小龙虾翻炒后,叶墨拿了两瓶啤酒倒下去,盖上锅盖。 剩下就是等待了。 叶墨拿出电话,给林小眠打了电话过去:“下班了没有?” “在收拾了,准备下班。”林小眠说。 “家里做了小龙虾,喊爸妈他们过来吃。”叶墨道。 “好的。” 唐恂也拿出了电话:“老婆,我在叶墨这边……过来吃小龙虾。” “喊叔叔他们一起过来……”叶墨说。 今天的小龙虾,一大锅。 做小龙虾,油就用了半桶。这个唐恂,也是下得去手…… 小龙虾做好了,叶墨这才想起煮饭,再将灶头上的腊rou取下来洗干净,一起煮了。 锅里的小龙虾也已经好了。退了火,盛了一大盆出来,剩下就在锅里焖着。 外面有汽车过来了,停在外面。 “小龙虾做好了没有?”王悦走了进来。 “做好了。”叶墨说。 王悦刚进屋,林小眠就开着车子进来,载着叶染一起。 “爸妈他们没来?”叶墨看到就他们俩,道。 “老妈做好晚饭了。”叶染说。 大家洗了手,叶墨将碗筷抱了出来,摆上,再拿出啤酒…… “还有多少活没有干完?”叶墨看向林小眠,问。 “还有一千多亩。石榴园的果树密集,进度慢。”叶染说道:“估计还要二十几天才能忙完。” “二十几天忙完,应该是快的了。我觉得,起码得一个月。”林小眠道。 “还要这么久?”唐恂看向他们。 “石榴园果树太密集了,山坡又多,进度就要慢一点。” 石榴园的果树要多一些,但是挖的坑比较小,也不用挖到六十厘米,四十厘米左右深度就足够。只是石榴园那边坡地多…… “你们可以先将果树的枝修了。”叶墨道。 “月底开始修枝。”唐恂道。他们家这段时间一直在外面帮人干活,帮着搬运肥料,修枝……后面还要干几天的。 累计劳力有九十几个了。一个人,一天一天,算一个劳动力。这段时间唐恂,唐爸还有王悦父亲,以及他们mama,一直在外面给人干活。反正他们那边并不着急…… 等他们那边开工干活,应该两三天就能全部干完。 唐恂他们家一百三十亩石榴,如果就喊他们家的几口劳动力自己干,绝对是够呛。 “这是你们大水库养的小龙虾?”王悦剥了小龙虾壳,这个壳很好剥,里面的rou,特别饱满,还特别嫩。 “咋样嘛。”叶墨点点头。 “味道还不错,rou还挺多的。”王悦笑着说。 “这手艺,可以到镇上开一家小龙虾夜宵了。”唐恂也尝了味道,特别是汤汁一起嗦,麻辣滋味爆满口腔……再喝上一口啤酒,舒服得很。 叶墨这手艺,跟林小眠学的,看她做过几次小龙虾,也就会了。 一大盆小龙虾很快就要吃完了。 “都没过瘾。”叶染说:“怎么不多做一点。” “锅里面还有。”叶墨起身,将锅里的小龙虾全部盛了出来,又装了满满一盆。 一桶小龙虾,装了两盆。 可小龙虾的rou,真不多。想要吃到爽,一人五斤都不够。 小龙虾虽然美味,可不宜吃太多了。 小龙虾吃完,叶墨将腊rou切了,还煮了一盆娃娃菜,还是要填一下肚子的…… “你们俩明天有空没?”叶墨看向陈晨和唐恂,问。 “有空……”陈晨说。 “我也有空。” “那你们明天过来帮我搭架子。”叶墨道。 “你也太能开口了。”唐恂苦逼的一张脸,说:“我好不容易才能耍几天。” “耍着是一天,过来帮我干活也是一天。等我这边的瓜果成熟了,随便你们吃。”叶墨笑着说。 “要的嘛。”陈晨道。 “你这里要搭多少架子哦。”唐恂问。 “送来的竹竿全部用完。”叶墨说。 “那么多……” “今年好好干一场。”叶墨道:“我要是赚到钱了,明年请你们出去耍。” “要的嘛。”唐恂这才嘿嘿笑了起来。 吃过饭,时间也不早了,大家坐了会儿,便离开了。 叶墨他们收拾了厨房,洗漱躺在床上。 “水库的小龙虾,能卖了吧?”林小眠问。 “能卖了。”叶墨说着拿出手机,点开水产养殖网,他前几天就注册了会员,在上面发布了出售小龙虾的信息,还在同城和贴吧发布了信息。 现在玩贴吧的人,已经不多了,特别是小龙虾出售这些信息。 水产网和同城都有人回复叶墨的信息。 叶墨还问了小眠爸爸,小眠爸爸一直养龙虾,他也认识小龙虾收购商,准备过段时间带到这边看看。 花城这边属于大山区,养殖小龙虾的,并不算多,价格还算不错的。 八月下旬的时候,小眠家卖的龙虾,每斤22元,中上等规格,红壳龙虾。 叶墨这边的小龙虾,4-7钱,有少数达到了8钱,青壳小龙虾。 红壳小龙虾比青壳小龙虾贵,而红壳和青壳小龙虾的规格标准,不一样。按照青壳小龙虾的划分标准,6钱以上的个头,就算是一级大青虾。 青壳小龙虾的钳子小,壳薄,rou多。 市场上卖的小龙虾,通常都是中等规格小红虾,极少见到大规格。而市场上的青虾,大多是也是中青…… 影响小龙虾价格的因素有很多,最主要是看品质。然后,能不能找到有实力的水产商。 货再好,找不到有实力的水产商,也很难卖出高价。