第十章 竟然有玉米
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一进储物间,果然这里的食材都不是上好的,而且样数不多,不过当陈方看到一块猪rou时,却两眼放光。 御膳房可绝对没这东西,皇宫里的皇上娘娘嫔妃可是不吃猪rou的,在他们眼中,猪是肮脏下贱的牲畜。 在储物间找了一番,陈方拿着一个玉米,有点囧逼蒙圈。 这东西不是应该躺在美洲大陆的深山老林里,只有美洲土著拿来当食物,做玉米饼么! 怎么现在却出现在掖庭宫的厨房里。 蝴蝶效应,一定是蝴蝶效应,难道北汉已经发现美洲大陆了?尼玛,若是如此,哥伦布知道,会不会揭棺而起。不对,哥伦布距离出生还早,还有近千年呢。 玉米出现在掖庭宫的厨房,只有一种可能,那就是此时美洲大陆已经被北汉的人发现。 这也不奇怪,历史上比较冷的几个冰河期,亚洲和美洲是有冰架相连的,冰架延伸在白令海峡,只要有人走过大冰架,就能走到美洲。 而且作为穿越者,刘秀即使再无知,再无能,可也不可能连这个世界有美洲大陆这事都不知道。所以,北汉应该早就发现美洲大陆了,甚至可能在那里经营了几百年。 如果是这样,那么北汉的实力就要重新评估了。当然,这不是陈方cao心的事,他现在还处在怎么活下去的阶段,国家大事哪里轮他cao心。 如果北汉朝廷知道美洲的存在并派人去了美洲,那么玉米,西瓜,西红柿,马铃薯,辣椒这些美洲土特产通过北汉传到大唐也就不足为奇了。 蝴蝶效应,陈方又看了看这个玉米,玉米不大,只有手掌大,颗粒也不是特别整齐。和后世的玉米比起来,一个像是整了牙,而另一个像是没整牙的。 正好,那块猪rou是一块肋骨rou,一会将猪肋骨剔出来,正好搞一个玉米排骨汤。当然,还需要一些葱姜,葱最好是香葱,不过陈方没找到,只找到一些大葱,只能将就用了。 葱姜韭这些在汉代就有种植,司马迁的史记中都有明确记载,所以,大唐的厨房有葱姜很正常。 让陈方不明白的是,既然葱姜出现的这么早,唐人怎么就不知道用葱姜去除猪rou的那股土腥味。 大概猪rou一直不受上层社会待见,所以才会如此。 由于古代很少有温室这种存在,菜都是时令菜,后世一些很普通的菜几乎都找不到。 而很多后世的菜又是后来才渐渐演变培育出来的,这时候也肯定没有,比如白菜,白菜是由后来的菘菜渐渐演化而来,而菘菜被大规模食用已经是宋朝。 陈方很郁闷,不过在一个偏僻角落陈方找到几个马铃薯和一些辣椒,这些东西也是原产美洲的蔬菜。 看来和玉米一样,由于蝴蝶效应提前传到大唐。 玉米和马铃薯辣椒都有一个特点,就是适应性强,产量高。离开美洲,在亚洲的土壤里也能快速适应生长,甚至长势更好。 比如辣椒,在陈方未穿越之前,华夏可是辣椒生产加工和食用的大国。 这些作物应该现在种植都比较广泛,不然也不会出现在为宫女做饭的厨房。 离开厨房储物间时,桃红提了一串猪rou,拿了两个马铃薯,而陈方只拿着两个玉米,两个健妇则拿了大堆的食材,其中许多陈方都不知道叫什么,只是约略可以看出是什么类型的蔬菜。 比如菠菜,这是张骞出使西域带回来的,唐代已经大量种植。比如青菜,不过比后世的要短小单薄一些,毕竟后世的青菜不知道经历了多少培育改良。 借用厨房的锅灶,陈方打算在这里开始烹饪一番。 桃红正要阻止,被陈方瞪了一眼,马上不敢言语。 “公子这是为娘娘办事,公子这是为娘娘办事!...” 那里,看到陈方挽了袖子,准备亲自下厨。几个厨娘赶紧过来帮忙,洗菜的洗菜,切菜的切菜。 陈方找到一把剃骨刀准备剔下猪肋骨,那里跟随陈方来的一个健妇赶紧接过剃骨刀,只让陈方指挥就好。 陈方具体是做什么的,这些人都不知道。可都明白,陈方是贵人,怎么能让陈方干这粗活。 陈方也是无奈,指挥几个厨娘和两个健妇忙活,切丁切丝剔骨切rou,几个厨娘都是好手,两个健妇干的是剔骨剁骨的力气活,也干的不错。 那里蒸米饭的活陈方交给厨娘,炒菜做汤这事陈方却必须自己来。 只是那里自告奋勇烧火的桃红,抹了一脸黑,硬是没将火烧起来。 陈方摇了摇头,这丫头进宫以后看来没怎么干过粗活。 陈方掏出灶膛里一些柴火,用一根木棍在灶膛拨弄几下,很快火势旺了起来。 “公子,这火是怎么旺起来的,我忙活半天都没烧旺。” “不要添那么多柴!” 至于人要实心,火要虚心这种大道理,陈方觉得不适合给桃红讲。 “哦!奴婢知道了!” “胡萝卜玉米和排骨都切好洗净没有?” “已经好了!” 此时锅里的水已经烧开,陈方将排骨入锅,排骨需要先焯水,撇去浮沫。 陈方手法娴熟,只可惜这里只有铁锅,没有砂锅,不然砂锅煲汤更好。 “再起一口锅!” 那里一个厨娘赶紧点火,火迅速烧旺,比起桃红,这厨房显然烧火的技能点点满了。 陈方将菜籽油入锅,很快一股菜籽油特有的香味在极为宽大的厨房弥漫开来。 待到葱丝生姜入锅,一股异香已经迅速弥漫开来。 这种菜籽油和葱姜结合起来的香味别说桃红从未闻到过,几个厨娘也是第一次闻到。 “公子,好香啊!” “一会会更香!烧好你的火,火别太大,记得,别添太多柴。” “嗯,奴婢知道了。公子,一会做出来的菜桃红能尝尝吗?就偿一点。” “你们几个都能尝,这顿饭就是为了犒劳将菜籽油榨出来的你们的!当然,几位厨娘帮了这么大忙,一会也尝尝。”