第429章 十全大补蟹
驱离外来渔民,这样的事情,在蝴蝶岛算是大事件了。 平常需要惊动安保队或者管理层的,基本都是一些母羊难产,或者马匹受惊失踪的事情。 老高也终于走了,说是回去后要好好沉淀一番,并且督促林小北这边多更新一些好玩的蝴蝶岛视频出来,给他多点灵感。 接着,小馒头也带着滨海大学的那十名男女同学离开,返回学校。 这次小馒头也算是离开冰箱最久的一次了。 相信这一个月在蝴蝶岛上非比寻常的生活,也会给他的小说增添更多的素材和脑洞。 刘婷也跟着回家了,她的古婷品牌正在火热开发阶段。 依然留在岛上的,除了林小北,还有张兴平陈云峰,许柏人,以及考古系的三名师生。 现在的通讯工具,让天涯海角的距离,都宛如近在咫尺,所以分别,对伙伴们来说,不算什么事。 等以后长岸村跟蝴蝶岛真正建立起旅游伙伴关系,那么互相之间的串门恐怕也会成为常态。 人剩下没几个,所以林小北也让大家全部搬到庄园主楼来住,这样也是节约岛上人工成本的一种方式。 酒店式住宅那边就不用更多的人手。 大家住一起也比较热闹一些。 虽然岛上有数百人,但他们基本都是各司其职,分散开居住的,所以偌大的一个庄园,实际上是很冷清的。 考古系的主要任务,当然还是海洋考古。 整座蝴蝶岛都是海底的火山爆发由火山岩堆积而成的,经过几百万年的演变,五十平方公里的主岛,加上几十个大大小小的副岛,可供研究的地方太多了。 而考古实际上还是一门综合的学科,她需要糅合几十门学科的理论常识。 因此,蝴蝶岛的地理位置,岩层构成,洋流的动态,海洋生物的分布,以及气候的变化,岛上鸟类和动植物形态,统统都可以用来研究和消耗时间。 季岚老师是博学的?拥有着大智慧。 林小北的学习也是极为认真的?填补了很多认识上的空白。 也只有一个遗憾,科学、星球和生命发展史?无法解释他从另一个人类世界穿越到这里。 也无法解释他的系统是以一个什么形态在运转…… 在开渔节过后?蝴蝶岛的土著渔民就没有用原始的方式捕鱼了。 他们会有各自更加安全一点的小舢板,装载了雅马哈电机的动力?出海放飘刺网或者放排线拖钓。 也并不是每天都出去捕鱼,有的也会轮休。 因为只供应岛上的饮食所需?所以捕捞量不需要那么大。 林小北也喜欢和渔民兄弟们交流赶海的经验?更多的是听他们讲蝴蝶岛的捕捞历史。 有空的时候,林小北也会教他们做各种陷阱笼,这样就可以捕捉到一些特定的海货。 比如青蟹,蝴蝶岛海域也分布着各种锯缘青蟹。 各种蟹对于这里的人来说?并不怎么讨喜。 林小北猜想?这是因为他们不懂得怎么吃,又懒得去按顺序剥壳吧。 或者觉得张牙舞爪相当怪异壳里没rou,吃起来又麻烦,所以这里的青蟹长势非常喜人。 林小北抓到了一批各种规格的青蟹,大的青蟹适合用来炖酒?而七八两到一斤出头的,这种rou质最为鲜嫩。 黑人兄弟渔民几家子都围在林小北的身边?看他龙飞凤舞一般的cao作。 “这是十全大补酒,注意了?青蟹炖酒,这里的酒一定得是这种中药补酒。” 当然了?别问在蝴蝶岛上怎么会有这种酒?问了林小北也不会告诉人的。 野生大青蟹洗干净之后?放入大小合适的砂锅或者炖罐里面,解掉蟹脚上的绳子,然后吨吨吨地倒入药酒,先浸泡个十几二十分钟。 这个过程,青蟹会将酒给吃进去,非常入味。 等浸泡好了之后,再继续倒酒,最好是正好将青蟹整个都淹没。 所以这个容器大小就非常关键了,太大了那酒得好几瓶才能淹没吧。 这时候不用加水,放入生姜去寒气,再放一小把枸杞。 然后就可以开始炖了。 十几个砂锅,十几只药酒青蟹开始加热。 白雾缭绕,酒香浓郁。 这时候,林小北开始处理另外的一批青蟹。 清蒸一部分,切半边香煎一部分,然后蟹盖饭又一部分。 今天要供应的是黑人渔家兄弟几十个人的饭菜,所以林大厨是在做大锅菜。 蟹盖饭也特别讲究,用的是咸的黑糯米饭。 当地的米非常好吃,不管有没有商业化,这次回去他肯定要背几袋这里的米回家的。 林大厨即便是在忙碌,他的动作也非常好看,有着一种牵动人心的韵味。 帮厨的顾芝,不得不经常地停下自己手里的活,偷偷欣赏这种厨神韵味。 帮厨的另一位,季岚老师,就大开大合,完全是用考古尸体的方法,来残忍地对待那些青蟹,让围观的黑人兄弟也是眼皮直跳,双腿夹紧,两股战战…… 青蟹的几种独特的烹饪手艺,纪录在视频当中,林小北的边cao作边讲解也是非常详细。 每次他的烹饪视频,都获得非常多的赞赏,而且会有一大群看视频后实际cao作一番发上来献宝的网友,评论下方都会是各种千奇百怪的成品造型。 这次的青蟹大餐视频,估计会让各地的青蟹价值飙涨。 最先出锅的就是清蒸青蟹了,原汁原味的青蟹,是来自大自然的馈赠。 海边最新鲜的食材,加上简单的蒸煮,掰开之后,里面是红色的蟹膏和雪白的蟹rou。 林小北照顾黑人兄弟,当场示范了一下吃青蟹的最佳手法。 这让他们有了不一样的体验,然后大人小孩一窝蜂,在一大盆的青蟹全部认领一空了。 哪怕刚蒸熟出来的青蟹烫的他们不得不左右换手,一边呀呀呀乱叫。 有的还是教不会啊,这个没招了。 教不会的还是用他们的大白牙在嘎嘣嘎嘣地连壳带rou一起咬,不得不令人佩服。 接着,药酒炖制的十全大补青蟹,也热气腾腾地揭开了神秘面纱。 酒精已经被蒸发,剩下的汤底都是药效和青蟹得营养价值。 辛甜不在,林小北是拒绝吃这么补的东西的。 小孩子也不宜吃。 于是林小北对那几个黑人大兄弟招了招手:“这是特地为你们做的。” 黑人大兄弟咧着嘴,闻着这种独特的酒味,居然有些抗拒。 …… 当天晚上,黑人小孩们被他们的老爸早早地赶去睡觉了,然后风雨声似乎一夜没停。