924 红红火火的铁锅炖
(感谢好友忧郁的中年人、wader_boy、日吉、frkmil月票鼓励) “对了,家里边那些金龙鱼,你还打算继续养啊?” 看着乐乐玩了一会儿,陈二丫问道。 “先养着吧,我也打算弄个大点的鱼缸,到时候把这些金龙鱼都给放到一起,也不知道行不行。”刘富贵说道。 陈大丫白了他一眼,“那得多大的鱼缸啊?你要是修个小水池,里边放上加热棒还差不多。那么多呢,还得接着长大,够你养的了。” 老刘也有些小头疼。家里边的金龙鱼还是蛮给力的,这两年陆续的生娃、陆续的卖,也给他创造了不少的价值。 这次更厉害,有将近两百条的鱼被孵化出来,他就有一个小想法,要是都养在一起,是不是会有一种金光闪闪的效果。 现在听大丫这么一说,就又打退堂鼓了。 确实啊,小的时候好弄,可是它们大了以后,就不是那么好搞定了。因为有珠子的关系,家里边现在的这些鱼生长速度也都很快。 没等多久,服务员就给端上来几样小凉菜。老刘也将小乐乐给叫了回来,里边的熏鸡胗和猪蹄,那也是小家伙爱吃的。 其实也是刘富贵他们的运气好,赶上有一桌预订了的退桌了。要不然别看他还是幕后大老板,也别指望在休息日的这个时间能够捞到饭桌吃饭。 铁锅炖这边别说休息日了,正常的工作日到了饭点儿的时候,都座无虚席呢,那真的是一桌难求。 可不仅仅有在这里吃堂食的,还有好多人感觉等桌无望,直接选择了带走。 这个也差不多都是附近生活的人,或是离得不远的。铁锅炖这边会给提供大号保温桶,给个押金就行,吃完了你再给送回来,押金一退。 不用保温桶也行,直接袋子装好,回家用自家的锅再炖一下,那个味道也是不会差。在家里边吃的话,还自在呢。 如今的铁锅炖,其实早已经实现了当初老刘的小目标。在饮食界已经竖起了自己的名号,那个知名度,现在跟得月楼就是并驾齐驱。 唯一比不上得月楼的,就是没有那边环境那么好。在盈利和招呼客人这些方面,那是有过之而无不及。 毕竟正常的消费者,没有那么多的钱在那样的地方去消费。饭菜的品质差不多的话,他那边的菜价实际上来讲,就要上浮50%到70%之间。 卖的,也就是一个环境、一个名气、一个服务。 其实讲真的说,现在的得月楼,还真没有以前的名气那么大了。以前老黄在的时候,cao持得还是很风光的,赚的不仅仅是那份薪水,老黄也是当成了自己的买卖一样对待。 现在聘请的新经理,虽然说手腕不差,但是在那个心思上,对比老黄来讲,总归是差上一些。 可以说,谁也没有想到,当初仅仅是俩小年轻的较劲,把一个好好的得月楼给折腾成了这样,只能吃老本。却也间接的催生出来一个响当当的铁锅炖,想想也蛮有意思。 没有像别的桌那样还弄上当家四大炖菜,在家里边也总吃么,就是一些好做的简单饭菜,那个味道也不差。 反正乐乐吃得是蛮开心,尤其是一小盆炸鱼子酱,小家伙都是拿勺子直接舀着吃。也没给她放太多盐,空嘴吃都没事,权当是零食了。 “老黄,我今天还是第一次正儿八经的看咱们这里经营的场面。往常过来的时候,都是直接进包间,外边啥都看不到。”刘富贵笑着说道。 “这就证明领导对这块儿的业务关心不够啊,以后要改正一下这个不认真的态度。”老黄一本正经的说道。 “咋样,那四个丫头的升学宴在咱们这里办不?要是办的话我好把日子给空出来。这几天已经有人来定了,咱们也不能光为了赚钱不是。” “这个事我还真没问他们,你等我一下啊,我打个电话。”老刘笑着说道。 别看现在成绩还没出来呢,但是对于好多的学生来讲,考上一所大学,其实并不难。难的就是到底是哪所大学,哪个专业。 所以提前预定升学宴的地方,倒是也可以理解。总归都是要庆祝一下的嘛,铁锅炖这边的消费还是蛮实在的。 老刘也没问别人,先给陈二丫的老爸打了过去。 “二叔,丫头的升学宴咋张罗的?铁锅炖这边已经有预订的了,咱们选在哪一天啊?” 电话接通后,简单的寒暄了几句刘富贵问道。 “还合计过几天跟你说呢,咱们也不用在馆子里了,太浪费时间,还影响铁锅炖赚钱。”陈立木笑着说道。 “四个丫头的升学宴,都凑到一起,就去你们李家沟。也算是带他们别的亲戚朋友过去玩一玩,带他们尝个鲜吧。” “哈哈,这个没问题,到时候提前确定好日子,通知我人数,咱们就直接张罗起来。”刘富贵爽快的说道。 “不过最好别在七月中旬。那时候我们回去日本玩,你就算是放到了那时候,丫头们也不在。” “丫头早就跟我说了,还说你这个姐夫比我这个当爹的强多了呢。差不多七月底八月初,咋也得等录取通知书都到手了,大家伙把时间都串出来再说。”陈立木说道。 稍稍沉默了一下,刘富贵拿摸了一下时间,“那个时间就没问题了,到时候你们有时间没?也一起去日本玩玩。韩国我们那个合作公司还有一个开业庆典,过去一起热闹一下也成。” “我们那里有你们那么多时间啊,先挂了啊,这边也跟朋友谈事情呢,出来时间太长不好。一会儿把老黄的电话发给我,我这边有些朋友到时候介绍过去,升学宴就定你们铁锅炖了。”陈立木有些无奈的说道。 “哈哈,谢谢二叔帮忙介绍生意啦,那就先这样。”老刘说完就挂断了电话。 “二叔倒是图省心了,直接放咱们家办升学宴。”陈二丫笑着说道。 “也挺好的,最起码省心啊,要不然咱们还得往省城这里跑。得亏四个丫头选择了同一天,要不然是不是还得跑四趟?”刘富贵说道。 “老黄,这是我二叔电话,你记一下。他那边有些朋友也相中咱们铁锅炖了,要是真定了升学宴,每一位以我的名义上个六百六十六的红包吧。” 黄智才点了点头,“行,到时候再给打个九五折,每一桌送四个凉菜。咱们这里地方毕竟有些小,不像别的饭店那样有专门的宴会厅。” “这个也是咱们的不足吧,不过没办法,咱们这个铁锅炖的格局就是这样。搞个年夜饭啥的还没事,这样的大席面,地方就有些不够了。” “我还是惦记着边上的自助餐店呢,不过他们也挺红火的,看样子是别指望能接着盘过来,有些遗憾。” 老刘无奈的摇了摇头,别看董天舒是在跟自己较劲,可是他这个高档自助餐的小买卖,倒是压对了宝。 都是邻居嘛,他们那边的买卖好不好,也是一清二楚的。就像老黄说的那样,别指望能够再把店给盘过来,他其实也动过这个心思来着。 其实也是没有想到铁锅炖的发展会这么快,要不然当初选店面的时候,肯定是会选一个更大一些的店面来做这个事情。 就连老黄都没有想到这个事情呢,刘富贵就更不用指望了。最开始到时候,这里他都有些嫌大,租金高嘛。 “老黄,你说将来咱们有没有能力,自己也整一个大酒楼啊?”刘富贵问道。 老刘想了一下点了点头,“要是整的话,肯定是没问题的。但是那个盈利能力,恐怕没有铁锅炖这么效率。” “成本有些大,搞酒楼之后,相应的装修和服务,也都得上去一些。每个月均摊下来的费用,也就更多。” “咱们铁锅炖现在很好,其实还是因为咱们价格亲民,这个菜价看着有些高,可是咱们量大,所以大多都是以家庭为单位过来用餐。” “要是真的搞了酒楼,咱们的菜单也得更新一下。炖菜可以有,其余菜系的菜,也得吸收进来才行。” “那就是大工程了,你想好了,有兴趣儿,我就帮你张罗起来。不过将来你得找别人的人来管,我分身乏术啊。” 刘富贵点了点头,“这个事儿先放放,反正我现在的资金也没有那么充足,来年再说。” 这一顿饭,吃得还是很不错的。反正小乐乐是吃得很满意,陈大丫吃得也很饱。至于说老刘,也根本不用去考虑他,他是有吃的就行。 吃饱喝足,一家子开车又来到了超市这边。海鲜都是乐乐亲自挑选的,这个海鲜也是她咋吃都吃不够的。不说是精挑细选也差不多,顺便到rou摊那边又拿了一些肋排软骨。 今天得好好的奖励一下小乐乐,在医院都将自己的小胳膊给贡献出来了嘛,对于这个小家伙来讲,那也是需要很大的勇气的。 在超市里,他的两个小宝宝,也成了小明星。粉嘟嘟的、胖乎乎的,谁过来都会瞅一眼。小家伙呢,也是真的不知道认生是啥,你们看咱,咱也看你们,看谁看得过谁。