735 强大的参鸡汤 上
(感谢好友看看笑笑不说话月票鼓励) 今天的桔梗,给老刘带来了一份儿小惊喜。口感非常棒,吃起来还是那么的脆。作为下酒菜来讲,可以直接升级到上品中去。 现在,他对于这个参鸡汤,也是比较期盼的。只不过他炖的参鸡汤,还是有些不同。 看电视上,人家炖参鸡汤不仅仅是整只鸡,还得往鸡肚子里塞一些糯米,在鸡汤上漂几颗大红枣。老刘今天做的这个鸡汤,就属于改版型参鸡汤。 糯米没法塞,因为鸡都剁开了。大枣没有放,放的是萝卜。对于老刘这个cao作来讲,大家伙是没有啥别的看法的,虽然说总觉得好像有些不搭的样子。 这也算是没办法的事儿,邀请大家过来尝新鲜嘛。毕竟在李家沟近些年的历史中来讲,还没有谁家炖过人参吃。 锅盖掀开,一股萝卜味儿飘了出来。这个也是避免不了的,这家伙的味道太浓烈,但是你吃的时候,就是很爽口的食材。 老刘家的规矩,直接上盆,一大锅的参鸡汤,直接装了两大盆,被老刘给端到了饭桌上。 “富贵啊,这么炖能成?不是说人参是补气的,萝卜是顺气的么?” 刘富贵给大家伙倒酒的时候,刘长国还是没有忍住。毕竟现在老刘这个人参的做法,有些超标。 “三叔,没事,其实一点儿也不犯冲。”刘富贵笑着说道。 “老话说的,萝卜也是小人参嘛,无论是春夏秋冬,吃一些也都是好的。而且他们补的气和顺的气也不是一个气。” “人参补的是元气,萝卜顺的气是肠胃的胀气。这个人参汤的味可能会被萝卜给拐歪了,不过我是真的想不出来还有啥配菜能够一起炖。” 说完之后,老刘就用勺子先尝了一口汤。 跟他预想的一点都不差,萝卜别看在地位上来讲比人参差好多。但是现在这个汤,那就都是萝卜味儿。 萝卜的味儿虽然浓烈了一些,但是这个汤喝起来,还是非常顺口的。 鸡汤本来就香浓无比,多了这股萝卜味不仅仅没有影响到整体的口感,反倒有了一丝顺滑的感觉。 不像炖蘑菇时的鸡汤,现在的汤色清亮,喝上一口,慰贴的很。 “大家尝出来人参啥味了么?”喝了两口后刘富贵好奇的问道。 “我是没尝出来,下次你可以用砂锅炖一下试试。”陈老爷子笑着说道。 “不过人参要说有味儿吧,也就是带着一点点的甜味,更多的还是土腥味。我就觉得放萝卜挺好的,能把那个土腥味给盖过去。” “现在这个汤,就比较好喝。一丁点儿油腻的感觉都没有,喝上几口汤,咬一块萝卜,再配上一口酒,吃了舒服啊。” “爷爷,你可别喝多了啊,就这一小杯,过过瘾就行了。”陈大丫在边上提醒了一句。 老爷子有些无奈,虽然说也很享受自己孙女的关心。但是他觉得自己再多喝上一小杯,也是没啥问题的。 在李家沟这都生活了多久了,自己的身体可比以前好了很多。现在爬山能一口气到山顶,到了山顶后还不带大喘气的呢。 这个参鸡汤,没有给大家带来啥惊艳的感觉,但是喝起来吧,也是很不错。只能说,大家的期望值有些高了,毕竟人参在大家的认知里,那一直都是很神奇、很强大。 小乐乐喝了一小碗汤,然后就将鸡腿从盆子里给捞了出来。咬上一口,微微皱眉。 “哈哈,乐乐啊,今天的鸡腿儿就别吃了,这个鸡rou肯定早就炖没味了。”刘富贵笑着说道。 “爸爸,为啥鸡腿不好吃了呢?还不如萝卜好吃呢?”小家伙很好奇的问道。 香香的鸡腿,那是自己的最爱。可是今天这个鸡腿,吃到嘴里啥香味都没有。倒是很烂糊,鸡腿上的rou都不用咬,自己就往下掉。 “因为炖的时间太长了,还是吃一些萝卜和桔梗吧,这个都比鸡腿儿好吃多了。你刚刚夹的这个,就奖励给贪吃熊吧。”刘富贵说道。 小家伙想了一下,跳下凳子将鸡腿倒在了贪吃熊的食盆里。给贪吃熊都开心的不行,这是加餐啊。就咱有,别人都没有。哪里管你啥有味没味的,这就是rou,是rou咱就稀罕。 “啥都是有利就有弊,这个鸡rou啊,炖完了真有些浪费。吃了有一种泻口的感觉,还真不如这个萝卜块吃起类得劲儿。”三太爷说道。 “鸡rou咱们就不管了,喝汤吃萝卜。还有这个桔梗,大家也多吃一些,爽口,一咬嘎嘣脆。”刘富贵说道。 其实这个都不用他说,也没有外人,在他这里就从来都没有人装过假。 他这个桔梗拌的颜色很好看,而且现在也入了味儿。脆脆甜甜的,带着一点点的辣,这个口感可是真没谁了。 桔梗现在就成了真正的下酒菜,吃上几块儿,来上一小口酒。喝完了酒,在喝上几口参鸡汤,整个人都舒坦得很。 “你说是天气热啊,还是汤热啊,我咋冒这么多汗呢?” 又吃了一会儿陈大丫轻轻捅了捅刘富贵问道。 “丫头啊,这个鸡汤还是先别喝了。好像这个人参的劲儿,确实有些大。”三太爷擦了一下脑门上的汗后对着陈意涵说道。 “三太爷,这是人参的劲儿?不能吧,夏天喝热汤,不就应该是这样么?”刘富贵有些诧异的问道。 “你看看你家那个狗熊吧,就吃了一个鸡腿儿,搁边上都热得不行了呢。”三太爷摇了摇头说道。 听了三太爷的话,大家伙扭头看了过去,可不是么。现在的贪吃熊就坐在那边,吐着舌头,喘气的声音都有些粗。 “这个真是人参的劲儿?”老刘还是有些不敢相信。 “我这个人参才种了多久啊,而且就这么大点儿,炖了这么大一锅。呃……好像,大家伙的汗出的确实有些多。” 他本来还很怀疑呢,可是现在就看大家伙不停擦汗的样子,貌似真的是人参的劲儿比较大。 在家里边夏天吃炖菜,那也是很正常的。热乎乎的炖菜,再喝上点小酒,发上一身汗之后,那就是舒坦得紧。 但是今天这个情况有些不同,大家伙出的汗好像有些多,还是不停的出那种。虽然说跟喝热汤有些关系吧,但是跟这个人参也应该有关联。 两个盆子里都剩下了小半盆的鸡汤,只不过就算是现在里边的萝卜,除了老刘和小乐乐还是毫无顾忌的吃以外,别人都开始奔着蘸酱菜招呼了。 现在虽然不冒汗了,也觉得自己身上热乎乎的。现在就得吃点儿能让肠胃凉快的,这个桔梗和这个黄瓜,都是比较不错的。 “这家伙,这个人参的劲儿够大。” 又吃了一会儿后,刘长国也感慨了一句。 “看来下次再炖的时候,可以用半根人参。”刘富贵笑着说道。 其实他也有些小心虚,人参的功效,这个是可以有的。但是他觉得会这么大,可能跟自己做饭的时候特别调水也有些关系吧。 这个属于一加一以后大于二的结果,备不住就是这个水跟人参相互促进了一下,然后让这个效果一下子就好得不行。 大家伙接下来就成了感慨的时间,也在饭桌上聊起了很多关于人参的传说。这时候贪吃熊扭着身子凑了过来,熊眼闪亮,盯着的就是那盆参鸡汤。 老刘都很无奈,这货还吃出了好。不过看看他的身板子,好像给它喝点儿也没啥。再说了这个汤,下顿热了也不好喝,扔了还怪浪费的不是。 老刘是这么想的,也是这么做的,家里的小动物们都给分了一点。体型大的就多给一些,体型小的就给一小勺。像粗尾巴这样的,用筷子蘸一下,舔舔就完事了。 这也算是有福同享吧,它们也算是家里的一员,也跟着尝尝人参啥味。 这个参鸡汤,貌似真的很给力。反正小动物们喝完之后,都跑到了外边去。不管是大大花还是狗腿子们,齐刷刷的开始吐舌头。 “以后可别喂了,再给它们热坏了。”刘长顺说道。 “看来这个人参的劲儿还真大,另一根儿明天弄点纯粮食酒,给泡上。冬天的时候咱们就喝人参酒,看看咋样。”刘富贵笑着说道。 刘长国点了点头,“刚刚吃得有些热,可能是这个人参在发挥作用。现在我就觉得很精神啊,看来你这个人参还真不能多吃。” “这么一大锅汤了,都给大家伙补成了这样,晚上能不能睡着都两说。吃多了的话,都得流鼻血。” “不过你跟小乐乐这个身体也是真的好,小家伙现在还在喝呢,啥事都没有。挺好的,她的小身子是真的啥事都没有了。” 老刘就剩下了咧嘴笑,这个人参汤,貌似还真有检查身体好坏的功效。 上了年岁的三太爷和老爷子,现在还在出汗呢。自家的老爸和刘长国,因为经常干活身体比较好,看着好像没啥事了。 心中有些小得意,就这个人参,长得丑就丑一些吧,最起码看着这个功效,那是杠杠的。 :。: