557 煎焖子 上
(感谢好友08a打赏鼓励,感谢好友白话小说、biu碎梦、欣越儿、爱清不楚风、月票鼓励) 什么样的人,有什么样的烦恼。 以前的刘富贵因为没有钱,很愁。现在的他有钱了,又因为买卖做得有些大发而愁。 不过现在这个愁,就是幸福的愁,没有像以前愁的那么撕心裂肺。这都是小问题,慢慢发展呗,反正就是赚多赚少的问题。 这几天大丫的心情有些不爽利,他是看在眼中,心疼在心里。这样不行啊,得琢磨点啥事儿,让大丫开心一下。 李丝雨虽然也可以给大丫开导一下,可是解决这个问题的良方,还得是大丫自己不是。得她自己想明白了、开心了,这个事儿才能够过去。 旁的本事,他可没有,唯一能够想到的,就是弄些吃喝。吃得满意了,心情就畅快了嘛。 “爸爸,你在做什么呀?” 乐乐小朋友在外边耍了一通后,就领着自己的一队跟班们跑了回来。看到忙活的老刘,挺好奇。 “爸爸在给乐乐做好吃的呢,一会儿将大陈jiejie给喊回来,咱们一起做好不好。”刘富贵看着小家伙说道。 乐乐喜滋滋的点了点头,小吃货的属性来了个大爆发,一溜烟的就往外跑。 找人这个活,也是小乐乐蛮喜欢做的。可不要以为山大不好找,对于小家伙来讲这个根本就不算事。 好像小家伙能够从这些动物小伙伴这里获得一些信息,反正她的小伙伴们撒出去以后,互相叫几声,乐乐就知道人在哪里了。 这是乐乐独有的本事,就算是老刘都不好使。你不用管乐乐是咋跟这些小伙伴们沟通的,反正人家就能搞定。 陈意涵也没有干啥,就是到朱师傅选定好的位置上瞅了瞅。毕竟李丝雨的身子不是那么方便,确定后的位置,她得帮忙看一眼。 “乐乐,爸爸在做什么呢啊?”往回走的路上,陈意涵也挺好奇的。 小家伙摇了摇头,“爸爸说在做好吃的,我也不知道是啥。不过爸爸说好吃,就是好吃的。” 小家伙说着,脸上还露出了一幅馋样子。 这个小样子,就蛮可爱,陈意涵都忍不住在她的小脸蛋上掐了一把,然后小家伙就撒娇的扭了扭小身子。看着是被欺负了,其实是盼着再被多摸两下。 等到她们回到家里边的时候,就看到老刘同志准备了大中小三个蒸锅,正在院子里等她们呢。 “你这又是要干啥啊?”陈意涵好奇的问道。 “富贵可是要给你们做好吃的呢,还别说我都有好些年没有吃过了。”边上的李丝雨看着陈意涵眨了眨眼睛。 陈意涵就觉得这个小嫂子有些小调皮,不过李丝雨过来后,自己也总算是有了个伴儿。 “还真是,就算是我好些年都没有吃过了。今儿咱们一起做焖子,到时候煎了吃。”刘富贵献宝一样的说道。 “小时候开春经常吃,那时候便宜啊,三五毛钱一碗。后来涨价了,涨到一块钱。那时候还觉得有些小贵,可是现在你就算是你给两块钱一碗,也买不到啊。” “爸爸,焖子是啥啊?跟闷头一样么?”乐乐扬着小脑袋好奇的问道。 “那要差好多呢,焖子很好吃,一会儿爸爸教乐乐怎么做,好不好?”刘富贵一边给她的小锅里舀淀粉汁一边说道。 乐乐美滋滋的点头,然后就往屋里跑。可是讲卫生的好孩子呢,做饭前是必须要洗手的。 三口锅都摆好,刘富贵跟前的这个当然是最大号的。拍照的任务,就交给李丝雨了,现在的她做这个活是没有压力的。 “一会儿小火煮,咱们就不停的搅拌就好。跟家里边做麦芽糖差不多,将这里的淀粉煮成糊,这个焖子就做得差不多了。”刘富贵笑着说道。 “就这么熬就行?”陈意涵也来了兴趣儿。 刘富贵点了点头,“熬就行,说白了,焖子就是熬好的浆糊,只不过比浆糊的工序多一些。” “用的是地瓜淀粉,昨天晚上你们睡着后我偷摸起来泡的。得有五六个小时了吧,多泡一会儿好,能够泡透,省得结淀粉疙瘩。” “我这就开火了啊,开始的时候不用搅太频繁,等里边开始结团的时候,就得加把劲儿了。” 刘富贵说完,就将灶具的火给点燃。 其实熬焖子,直接用家里边的大锅那是最方便的。可是老刘这是为了哄陈意涵啊,那样方便是方便了,就没有了这个参与的乐趣儿。 现在的状态就蛮好,不管是陈意涵这个小宝贝,还是刘小丫这个大宝贝,都在全神贯注的盯着锅里的淀粉水。 尤其小乐乐,紧张得不得了。往常包饺子的时候,都没有这么认真过呢。对于这个新食物,小家伙看样子是真的很期待。 “来来来,抬起头来。” 拿着手机的李丝雨饶有趣味的喊了一句。 等两大一小抬头看过来,“咔”的就是一张。然后,这四人及开始了拍摄之旅。 开始的时候陈意涵还有一些小扭捏,不过在拍了五张之后,她也开始真正的放飞自我。跟乐乐玩得很开心,都差点将锅里的淀粉汁给弄外边来。 “好了,差不多了,现在的加把劲儿,里边已经有结团的胶了。”玩耍了一会儿,刘富贵赶忙提醒。 大丫和小丫看向锅里,还真是,里边有了几块儿半透明的胶状物。这可是让她们开心得不行,这个成好玩了。 如果说正常的熬焖子,像他们这样胡闹的玩耍熬,肯定是不行的。不过老刘是为了让大丫开心么,稍稍动了一些手脚。 就算是大丫和小丫溜号其实也是没啥的,保准熬不糊。当然了,这个事是没法说的,只能当无名英雄。 乐乐这个珠子的亲妈,当然也有这样的本事。只不过小家伙不会用,确切的说是心思根本都没放在这上面,她的全部精力就是玩嘛。 熬啊熬,锅里边的结团越来越多,现在搅和就有些费力了。这也就是分给陈意涵和乐乐的锅都很小,要不然还真够呛能够搅得动。 “好了,熬得差不多了。” 刘富贵瞅了瞅,就将自己的大锅给端了下来。 大丫和小丫有样学样,也将自己的锅端下来,然后就看向了刘富贵,不知道接下来要干啥。 刘富贵将桌子擦干净,抹了薄薄一层油,然后就将锅里熬好的焖子给倒在了桌面上。拎着大铲刀,在桌面上赶成一个平层。 这个手艺,跟正经瓦工肯定是没法比的,他这么做也是为了让焖子凉得快一些。现在他自己都有些馋了呢,煎焖子小时候也是真的很喜欢。 那时候没有啥零食啊,也就是这个焖子成本低,能够放开量的吃。 两名学徒,现在跟他也做着相同的活,同样觉得这么弄挺有意思。尤其小乐乐,站在凳子上,拎着小铲子,全神贯注的模样,太招人稀罕了。 “这个一会儿就能吃了么?”陈意涵问道。 “还不成,一会儿还得切块儿放锅里煎。就跟吃臭豆腐一样,到时候再浇点麻酱汁啥的,那样吃好吃。”刘富贵笑着说道。 “为啥我觉得这个跟大拉皮差不多似的呢。”陈意涵有些好奇的说道。 “制作的工艺上差不多,就是吃法上有些许不同。它们算是近亲吧,都是一大家子里的。”刘富贵一本正经的解释道。 陈意涵好笑的看了他一眼,相处的久了,才发现这货好像有些皮。 这边还在凉着,老刘又开始忙活。这次就是用大锅来熬了。这东西又没几个钱,反正也做了,不如多弄一些,让大家伙都尝尝嘛。 “对了朱师傅说,过几天他就出去采购木料去。咱们别的工程,是不是也要提前计算了?”陈意涵问道。 刘富贵点了点头,“这个事情你跟小雨嫂子商量就行,反正卡也在你手里,花钱就从里边直接取。” 陈意涵没好气的看了他一眼,“我偷摸把你的钱都转走。” “估计富贵巴不得的呢。”边上的李丝雨捅了一刀。 陈意涵华丽丽的败退了,其实她的心里边对于刘富贵能够这么信任自己,还是蛮感动的。虽然说去了还账以外,剩下的钱并不是特别多,可是对于刘富贵来讲,这也是全部家当啊。 最起码,刘富贵的态度是很正确的。自己在乎不在乎的,可以先放一边去。 “也不知道咱们这个山庄正经经营以后会是什么样子,希望这个钱不白花吧。”刘富贵说道。 “我倒是觉得没啥,就算是没有多少游客,可是整个大山都是你的家啊。就相当于改造家里边的景观了,弄好了,你自己住着也舒心不是。”李丝雨说道。 “那我是不是太奢侈了?”刘富贵苦笑着说道。 “奢侈么?我倒是不觉得,反倒觉得超级合适。”李丝雨笑着说道。 “大城市里,你买套别墅全都拾到利索了,都得过千万。还不能往那些超级大城市摸,就算是在咱们省城,也就是几百个平方的面积而已,那么点儿的地方。” “现在你这里多好?整座山都是。山腰上往下看,这就是小花园。才花这几个钱,真的是超值的。” 刘富贵想了一下,还别说挺有道理的,好像还真是那么回事。