Na0014 开业大吉:试运营
瓷器街。 顾楷文看着惺惺作态的方克,他嗤笑一声,调侃道,“方脑壳,茶馆的情况你又不是不知道,我又不是方脑壳,自然不会扩建茶馆。” 方克再次哼了一声,“那你打算做什么?” “当然是开一个餐馆!”顾楷文笑眯眯道,“方脑壳,你们家的私房菜馆生意火爆,卞师傅的手艺确实霸道,我是羡慕到不行。我之前还在琢磨向你取经,如何经营好一个餐馆。正好,今天遇见了,我们喝杯茶,聊聊经营餐馆的经验。” 方克的脸色一黑,他干笑两声,“这个...我还有点急事,下次,下次我们再好好喝两杯,慢慢交流。”说完之后,他不等顾楷文回答,便转身离开,生怕顾楷文偷师学艺一样。 顾楷文看着方克离开的背影,嘴角露出一抹笑意。 方脑壳人如其名,若不是他有一个精明的老婆,恐怕早就悲剧了吧? 顾楷文返回15号院,他看着门头上已经被丁荣华摘走了‘丁家豆花饭’牌匾的位置,稍微考虑了一下,便准备去定制一个新的牌匾。 瓷器街就有定制牌匾的地方。 顾楷文在瓷器街的居民区穿梭着,大约十分钟后,他来到一处平房的门口,主动开口道,“康大爷,你在家不?” “哪个?”一道中气十足的声音传出来。 “我,老顾家的楷文。”顾楷文回应道,在瓷器街老一辈中,老顾家的名号更好用一点。 “吱嘎~” 一阵木门开启的声音传来。 康正勇穿着无袖白挂衫走出来,他右手握着一把蒲扇,看向顾楷文道,“顾楷文?” “是我,康大爷,你现在有时间吗?”顾楷文询问道。 “你要干啥子?”康正勇反问。 顾楷文回应道,“我准备做一个牌匾,康大爷,你看看有时间帮我做一个不?” “你家的茶馆要改行?”康正勇提高了音量,他偶尔也在旧事茶坊喝茶,虽然次数非常少。 顾楷文摇头,简单的介绍了一下情况,随后道,“康大爷,你看看可以做不?” 康正勇考虑了一下,才答应道,“没得问题。你啥时候要?” “越快越好。”顾楷文回应。 “牌匾的字体,你有啥子讲究没得?”康正勇追问。 顾楷文摆手,“没有什么讲究。康大爷,你看着办,只要字迹清晰,工整,那就没问题。” 康正勇再次思考了一会,“我正好还有一块牌匾木,你三个小时之后过来拿。” “那个,康大爷,你看多少钱合适?”顾楷文追问道,倒不是怕被敲竹杠,而是恰恰相反,他害怕康正勇不收钱。 果然! 当康正勇听见顾楷文询问价格,他冷哼一声,“一块烂木头,当老子送给你的开业礼。” “这个...”顾楷文犹豫起来。 康正勇的经济情况比较糟糕。 目前,康正勇寡居在瓷器街,老伴已经去世多年,唯一一个女儿远嫁荣盛市,逢年过节都回来得比较少,主要依靠街道的补助,以及偶尔的木工维持生活。 “老子都说了,算是老子送给你的开业礼!”康大爷瞪着顾楷文。 顾楷文只能苦笑道,“那就麻烦康大爷了,过段时间,我家里来了好茶叶,我拿点过来。” “这个要得!”康正勇没有拒绝,他喜欢喝茶。 三个多小时之后,顾楷文见到了康正勇制造的牌匾,那是一块整体暗色的牌匾,看起来有一种古色古香的气息。 康正勇为顾楷文介绍道,“老樟木做的,防虫防蛀,我刷了清水漆防水防腐蚀,随随便便用个一百年,没得啥子问题!” 顾楷文再次道谢,“谢谢你,康大爷。” 他一边说着,一边拿出一个红包,递给康正勇道,“康大爷,这是我的一点心意,不是材料钱,也不是手工费,单纯的感谢你。” 顾楷文准备的红包不多不少,只有一千块钱,大约就是材料成本,再加上人工费用。 康正勇捏了捏红包的厚度,迟疑了一下,最终叹息一声,“你小子有心了!” 顾楷文抱起木匾,“康大爷,我先走了哈,我那边还有事情需要处理。” 顾楷文抱着牌匾,一路上被游客围观,最终回到15号院,他亲自将牌匾挂了上去。 “董师傅,你看看,挂正了没得?”顾楷文询问着董洪川。 董洪川左右移动了几次,最终点头,“嗯,我觉得挂正了,小顾老板,你下来看哈?” 顾楷文小心翼翼的走下桌椅搭乘的高台,仔仔细细的查看着牌匾,最终满意的点头。 牌匾的正中心是‘真·河鱼’的名字,右下角‘小静斋’三个字略微不起眼,但又无法彻底忽视,反而有一种乍看未得,再看惊艳的味道。 时光匆匆。 二十一日上午十点,小静斋试营业。 因为顾楷文没有准备大张旗鼓的cao办开业仪式,所以,小静斋开业没有鞭炮阵阵,也没有锣鼓舞狮,更没有什么剪彩仪式。 仅仅只是打开了院子的木门,表示开门营业。 上午接近十一点,一男一女两名年轻人走进小静斋。 顾楷文招呼道,“两位好,欢迎光临小静斋。” 年轻男子使用普通话回应道,“你好,你们这里主营野生鱼吗?” 顾楷文笑着回应道,“是的,我们这里主营野生鱼。两位客人,你们可以先看看菜单。”顾楷文善意的提醒道。 小静斋的定价比较高,但菜单都明确的标注了价格,属于百分之百透明消费。 年轻男子听从顾楷文的建议,他先拿起菜单查看,当看见白鲢鱼和草鱼的价格是100元1斤的时候,他露出了惊讶的神色。 年轻女性压低声音道,“福林,这个价格太贵了!” 孟福林微微点头,“我知道,明娜。不过,既然敢卖这么贵,应该是真的野生鱼。” 齐明娜皱眉,“即便是真的野生鱼,但也太贵了,该不会是黑店吧?” “你最喜欢吃鱼,我们就选这里。”孟福林指着菜单,“这家店把价格都明明白白的标出来了,应该不是黑店。” 在孟福林和齐明娜纠结的时候,顾楷文的三位室友,领着两个人走进小院。 “老妖,快点出来接客了!”朱刚大声吆喝道。