第239章 这哪是吃席,明明是抢席啊!
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韩方跟他媳妇正在被韩父韩母带着跟在场的亲戚朋友敬酒。 香喷喷的烤鸭一端上来就吸引了众人的目光。 “我说那股诱人的香味是什么呢,原来是烤鸭啊!” 距离烤鸭出炉也没太长时间,但肯定没有刚出炉的那般酥脆了,厨师索性就给整只烤鸭斩成块,浇上卤汁,加个香菜帽,直接端上桌。 加热后的红卤汁,香味浓郁,guntang的温度也会加热到有些冷却的烤鸭,吃到嘴里不至于太热,也不冷,处于一个刚刚好的温度。 “这烤鸭烤的是真漂亮,刚才还没开席,我就注意到院子里挂着的烤鸭了。” 一整只烤鸭份量不少,整整一大盘一端上来,一桌上人的筷子全都落到了烤鸭上。 有的吃席好手,甚至一筷子夹好几块烤鸭到碗里,还不着急立马吃,又不知从哪掏出个袋子,看到好的位置,又立马夹走几大块。 然后才美美的端着碗里的烤鸭吃了起来。 一只完整的烤鸭,从上桌到空盘,短短不超过两分钟的时间,盘子里就只剩下汤汁了。 这哪是吃席,明明是抢席啊! 尝到烤鸭味道的宾客们,一个个情绪都兴奋了起来。 “哎呀妈呀,这烤鸭也太香了吧!” “味道是好,我都没吃过这么好吃的烤鸭。” “确实香,吃起来不咸不淡的刚刚好,鸭皮烤的真有嚼劲啊!” 让一群忙着搂席的宾客来夸,他们也夸不出更有技术含量的词,脑子里只有好吃两个字,手上抢菜的动作那是越来越快。 真正会吃又会形容的,那是得那些美食家,能光描述味道,就给人说馋了。 大部分人对于美味的最高评价还是出于动作上。 能够让一群七老八十的老头老太站起身来抢菜,可见烤鸭的美味程度。 “哎,你这小伙,尊老爱幼知道不,大家都没吃两块,你一个人骨头都啃一堆了!” 老人那桌,本来大家行动不便,牙口不好,就一个个闷声坐在桌子前,一口菜都能吃半天。 然后烤鸭上桌后,大家闻着味,都先夹上一块,吃到嘴后就开始急了。 他们哪里抢到过同桌的年轻人啊,眼瞅着自个一块都没吃完,人家小伙子,吃一碗了都。 急的直接从口袋里掏出个打包袋,就开始往袋子里夹菜。 他们吃的慢,不先多夹几块,一会就没得吃了! 没带袋子的同桌年轻人:...... 失策了啊! 来吃席前也不知道婚宴上菜这么好吃啊! 整的现在只能一个劲往嘴里塞,他怕自己一转头,这些老头老太就能给一桌菜瓜分完。 还不如先多吃点进肚子里,最起码不亏。 “大爷,听我的,这烤鸭你把握不住,吃肘子,那肘子炖的烂糊!” 肘子他已经尝过了,没烤鸭好吃,他只要吃烤鸭就行。 哪怕被老头老太们用眼神谴责,小伙下手的速度还是非常快。 一块烤鸭进嘴里,手上筷子就已经夹下一块了。 连新郎新娘来敬酒,他嘴里还包裹着烤鸭,一边含糊的说着祝福词,一边随大流喝酒。 一旁一路敬过来韩方,看着宾客们一个个吃的头都不抬,连敬酒都不忙抢烤鸭的样子,心都在滴血啊! 他的烤鸭啊! 他的婚宴啊! 自己到现在可一口都没捞着啊,就看着别人吃了,可把他馋坏了! 原本三十二桌的人宾客,现在还加桌了,不知道他买的四十只烤鸭还有没有剩,到时候没给他留咋办啊! 韩方心里急的不行。 但表情还是高兴的跟在父母后面,跟媳妇一起给每桌宾客敬酒。 每桌都得敬,还得认人,挨个喊一遍,再聊上那么几句。 等到回到主桌,韩方看到桌上装烤鸭的盘子已经空了,直接心跳都漏了半拍。 “老婆,你先吃,我去厨房问问烤鸭还有没。” 说罢他看都不看桌上其它的菜,直奔厨房找烤鸭。 那些平常菜式,什么时候不能吃到,想吃找个不错饭店都能吃到。 但烤鸭不一样。 他们家都住在外地,就结婚回老家来,婚礼结束就要回去了。 那是吃一顿少一顿啊! 韩方噔噔噔的跑到厨房就看到案台上,还有两只切好的烤鸭没动,眼神顿时就亮了。 “还好还好,烤鸭还有,吓死我了!” 大厨见新郎过来找烤鸭,也不意外 毕竟昨晚还在备菜的时候,他就被新郎拉着好生嘱托,明天开席,一定要给他单独留一只烤鸭。 虽然席面从32桌加到了38桌,但是烤鸭有四十桌,除去给主家留的一只,他们干活的还能留下一只。 这烤鸭一送过来,厨师就明白为啥新郎要特别叮嘱,要留一只烤鸭了。 作为厨师,他哪怕还没吃,就能从烤鸭的色泽,卖相分辨出,这是烤鸭大师傅烤出来的鸭子。 鸭子整体外形饱满,烤的没有塌陷,焦糊,色泽红润油亮,香味不仅仅有鸭子烤出油的香味,还有果木的清香,带着丝香甜味道。 浓郁的香味,是他至今见过的烤鸭之最。 一般师傅烤不出来这水平。 趁着现在新郎过来,厨师好奇的问这烤鸭哪买的。 “你知道广达养殖场吗?” 厨师点了点头,做厨师的,他跟供应食材的地方还能不熟嘛! 广达养殖场在本地畜牧养殖业还是挺有名的。 因为地理位置,背靠山,养的畜牧经常放到山里跑,是有名的走地鸡,走地鸭。 “就在广达养殖场门口的一个烤鸭摊买的。” 好像涉及到林周,食客在向别人提起他的摊位时,大多数人听到的反应都是:“啊?” 脸上的表情,三分疑惑,两分不解,还有五分满满的求知欲。 为啥养殖场门口会有卖烤鸭的啊? 烤鸭除了烤鸭店或者餐厅,应该就是卤菜店卖的最多了吧。 难不成广达养殖场自产自销? 摸不着头脑的厨师还想在打听打听。 但手里的还干着活呢,开席的大厨最忙了,菜都还没做完,也没空聊天。 只能等婚宴结束后,在找主家的人问问。 现在还是得干正事。 “还有一只烤鸭放起来,我们留着自己吃,比一会有宾客找来问烤鸭,不好说。” 就剩那么一只了,他们干活的人还没尝到味道呢,得留好了。 epzww3366xs80wxxsxs yjxs3jwx8pzwxiaohongshu kanshubahmxsw7cctbiquhe